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Pfitzauf - Versionsgeschichte
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Muffinman am 11. Februar 2008 um 21:25 Uhr
2008-02-11T21:25:02Z
<p></p>
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<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Version vom 11. Februar 2008, 21:25 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Bild:Pfitzauf.jpg|left]]</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Pfitzauf sind eine schwäbische Spezialität aus dem Hause der Stuttgarter Kochschule der Hermine Kiehnle. Sie werden in speziellen Pfitzaufformen gebacken, [[Muffinformen]] sind für dieses Gebäck zu klein und aufgrund des Materials gänzlich ungeeignet. Die Pfitzaufformen (meistens in einer 6er-Anordnung, selten auch als Einzelformen zu kaufen) sind aus Keramik bzw. Steingut mit einer speziellen Lasur. Zur Not können auch die heute gebräuchlichen großen Keramik- oder Steinguttassen verwendet werden, hier kleben die Pfitzauf jedoch -egal wieviel man fettet- gerne an. Pfitzauf sind am ehesten -von der Konsistenz und der Optik- mit Windbeuteln zu verlgeichen und wohl kaum mit [[Muffins]] verwandt.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Pfitzauf sind eine schwäbische Spezialität aus dem Hause der Stuttgarter Kochschule der Hermine Kiehnle. Sie werden in speziellen Pfitzaufformen gebacken, [[Muffinformen]] sind für dieses Gebäck zu klein und aufgrund des Materials gänzlich ungeeignet. Die Pfitzaufformen (meistens in einer 6er-Anordnung, selten auch als Einzelformen zu kaufen) sind aus Keramik bzw. Steingut mit einer speziellen Lasur. Zur Not können auch die heute gebräuchlichen großen Keramik- oder Steinguttassen verwendet werden, hier kleben die Pfitzauf jedoch -egal wieviel man fettet- gerne an. Pfitzauf sind am ehesten -von der Konsistenz und der Optik- mit Windbeuteln zu verlgeichen und wohl kaum mit [[Muffins]] verwandt.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
</table>
Muffinman
http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Pfitzauf&diff=260&oldid=prev
Muffinman: /* Pfitzauf Rezept */
2008-02-11T21:17:21Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Pfitzauf Rezept</span></span></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
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<tr style='vertical-align: top;'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black; text-align: center;">Version vom 11. Februar 2008, 21:17 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 3:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Pfitzauf Rezept ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Pfitzauf Rezept ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*<del class="diffchange diffchange-inline">375g </del>Mehl  </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*<ins class="diffchange diffchange-inline">375 g </ins>Mehl  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*3/<del class="diffchange diffchange-inline">4l </del>Milch  </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*3/<ins class="diffchange diffchange-inline">4 l </ins>Milch  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*5 Eier  </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*5 Eier  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*<del class="diffchange diffchange-inline">100g </del>Butter  </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*<ins class="diffchange diffchange-inline">100 g </ins>Butter  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*<del class="diffchange diffchange-inline">50g </del>Zucker  </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*<ins class="diffchange diffchange-inline">50 g </ins>Zucker  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>#Mehl und Milch glatt rühren, den Zucker, die gequirlten Eier und zuletzt die LAUWARME zerlassene Butter zufügen.  </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>#Mehl und Milch glatt rühren, den Zucker, die gequirlten Eier und zuletzt die LAUWARME zerlassene Butter zufügen.  </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>#Alles gut vermischen, die gefetteten Pfizaufformen zur Hälfte damit füllen und bei mittlerer Backofenhitze (ca. 150°C) hochziehen</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>#Alles gut vermischen, die gefetteten Pfizaufformen zur Hälfte damit füllen und bei mittlerer Backofenhitze (ca. 150°C) hochziehen</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>#Noch heiss stürzen und mit Puderzucker bestreuen.  </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>#Noch heiss stürzen und mit Puderzucker bestreuen.  </div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>WIKI</google></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><google>WIKI</google></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[kategorie:Muffin Wissen]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[kategorie:Muffin Wissen]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[kategorie:Rezepte]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[kategorie:Rezepte]]</div></td></tr>
</table>
Muffinman
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Muffinman: Die Seite wurde neu angelegt: Pfitzauf sind eine schwäbische Spezialität aus dem Hause der Stuttgarter Kochschule der Hermine Kiehnle. Sie werden in speziellen Pfitzaufformen gebacken, [[Muffinfor...
2008-02-11T21:08:24Z
<p>Die Seite wurde neu angelegt: Pfitzauf sind eine schwäbische Spezialität aus dem Hause der Stuttgarter Kochschule der Hermine Kiehnle. Sie werden in speziellen Pfitzaufformen gebacken, [[Muffinfor...</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Pfitzauf sind eine schwäbische Spezialität aus dem Hause der Stuttgarter Kochschule der Hermine Kiehnle. Sie werden in speziellen Pfitzaufformen gebacken, [[Muffinformen]] sind für dieses Gebäck zu klein und aufgrund des Materials gänzlich ungeeignet. Die Pfitzaufformen (meistens in einer 6er-Anordnung, selten auch als Einzelformen zu kaufen) sind aus Keramik bzw. Steingut mit einer speziellen Lasur. Zur Not können auch die heute gebräuchlichen großen Keramik- oder Steinguttassen verwendet werden, hier kleben die Pfitzauf jedoch -egal wieviel man fettet- gerne an. Pfitzauf sind am ehesten -von der Konsistenz und der Optik- mit Windbeuteln zu verlgeichen und wohl kaum mit [[Muffins]] verwandt.<br />
<br />
<br />
== Pfitzauf Rezept ==<br />
*375g Mehl <br />
*3/4l Milch <br />
*5 Eier <br />
*100g Butter <br />
*50g Zucker <br />
<br />
#Mehl und Milch glatt rühren, den Zucker, die gequirlten Eier und zuletzt die LAUWARME zerlassene Butter zufügen. <br />
#Alles gut vermischen, die gefetteten Pfizaufformen zur Hälfte damit füllen und bei mittlerer Backofenhitze (ca. 150°C) hochziehen<br />
#Noch heiss stürzen und mit Puderzucker bestreuen. <br />
<br />
<google>WIKI</google><br />
<br />
[[kategorie:Muffin Wissen]]<br />
[[kategorie:Rezepte]]</div>
Muffinman