Minimuffins - Versionsgeschichte

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Minimuffins - der kleine Bruder des Muffins - bezeichnet kleine Muffins welche in speziellen Backformen gebacken werden. Entgegen "normalen Muffins" werden Mini-Muffins nicht in 12er Muffinformen sondern oft in 24er Backblechen gebacken, da sie volumenmässig nur höchstens halb so gross sind.

Minimuffins eignen sich vorzüglich als Apéro, da sich ein solcher Muffin in rund zwei Bissen (man kriegt sie auch ganz rein, doch das ist wohl nicht so gesellschaftstauglich) verputzen kann. Ausserdem hat man so auch die möglichkeit mehrere verschiedene Sorten zu kosten, was bei "ausgewachsenen" Exemplaren doch eher schwieriger sein dürfte.

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		+	[[Bild:Minimuffinform.jpg\|thumb\|200px\|Ein Beispiel für eine 24er Minimuffinform.]]
	Minimuffins - der kleine Bruder des [[Muffins]] - bezeichnet kleine Muffins welche in speziellen Backformen gebacken werden. Entgegen "normalen Muffins" werden Mini-Muffins nicht in 12er [[Muffinformen]] sondern oft in 24er Backblechen gebacken, da sie volumenmässig nur höchstens halb so gross sind.		Minimuffins - der kleine Bruder des [[Muffins]] - bezeichnet kleine Muffins welche in speziellen Backformen gebacken werden. Entgegen "normalen Muffins" werden Mini-Muffins nicht in 12er [[Muffinformen]] sondern oft in 24er Backblechen gebacken, da sie volumenmässig nur höchstens halb so gross sind.

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-Minimuffins - der kleine Bruder des Muffins - bezeichnet kleine Muffins welche in speziellen Backformen gebacken werden. Entgegen "normalen Muffins" werden Mini-Muffins nicht in 12er Muffinformen sondern oft in 24er Backblechen gebacken, da sie volumenmässig nur höchstens halb so gross sind.
+Minimuffins - der kleine Bruder des [[Muffins]] - bezeichnet kleine Muffins welche in speziellen Backformen gebacken werden. Entgegen "normalen Muffins" werden Mini-Muffins nicht in 12er [[Muffinformen]] sondern oft in 24er Backblechen gebacken, da sie volumenmässig nur höchstens halb so gross sind.
 Minimuffins eignen sich vorzüglich als Apéro, da sich ein solcher Muffin in rund zwei Bissen (man kriegt sie auch ganz rein, doch das ist wohl nicht so gesellschaftstauglich) verputzen kann. Ausserdem hat man so auch die möglichkeit mehrere verschiedene Sorten zu kosten, was bei "ausgewachsenen" Exemplaren doch eher schwieriger sein dürfte.
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 Die Zubereitung von Minimuffins unterscheidet sich nicht zur Herstellung von klassischen Muffins. Es ist nur zu berücksichtigen, dass sich die Backzeit aufgrund des kleineren Volumens bei Minimuffins um rund 1/3 reduziert.
-Um sicherzustellen, dass die Muffins innen gut durch sind, empfiehlt sich die Anwendung des sogenannten Stäbchentests.
+Um sicherzustellen, dass die Muffins innen gut durch sind, empfiehlt sich die Anwendung des sogenannten [[Stäbchentests]].
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 Um sicherzustellen, dass die Muffins innen gut durch sind, empfiehlt sich die Anwendung des sogenannten Stäbchentests.
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+[[categorie:Muffin Zubereitung]]

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	Minimuffins eignen sich vorzüglich als Apéro, da sich ein solcher Muffin in rund zwei Bissen (man kriegt sie auch ganz rein, doch das ist wohl nicht so gesellschaftstauglich) verputzen kann. Ausserdem hat man so auch die möglichkeit mehrere verschiedene Sorten zu kosten, was bei "ausgewachsenen" Exemplaren doch eher schwieriger sein dürfte.		Minimuffins eignen sich vorzüglich als Apéro, da sich ein solcher Muffin in rund zwei Bissen (man kriegt sie auch ganz rein, doch das ist wohl nicht so gesellschaftstauglich) verputzen kann. Ausserdem hat man so auch die möglichkeit mehrere verschiedene Sorten zu kosten, was bei "ausgewachsenen" Exemplaren doch eher schwieriger sein dürfte.
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		+	== Zubereitung von Minimuffins ==
		+	Die Zubereitung von Minimuffins unterscheidet sich nicht zur Herstellung von klassischen Muffins. Es ist nur zu berücksichtigen, dass sich die Backzeit aufgrund des kleineren Volumens bei Minimuffins um rund 1/3 reduziert.
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		+	Um sicherzustellen, dass die Muffins innen gut durch sind, empfiehlt sich die Anwendung des sogenannten Stäbchentests.
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		+	<google>WIKI</goolge>
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		+	[[categorie: