http://www.muffinpedia.org/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Muffinfan 2026-05-09T13:16:25Z Benutzerbeiträge MediaWiki 1.23.1 http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Rekorde 2010-04-21T15:26:23Z

<p>Muffinfan: Die Seite wurde neu angelegt: Vom Guinness Buch der Rekorde beglaubigt: am 27. Februar 2010 hat der Bäckermeister Gerhard Hinz von der Schanzenbäckerei Hamburg gemeinsam mit der Band Queensberry d...</p> <hr /> <div>Vom Guinness Buch der Rekorde beglaubigt: am 27. Februar 2010 hat der Bäckermeister Gerhard Hinz von der Schanzenbäckerei Hamburg gemeinsam mit der Band Queensberry den bisher grössten Marshmallow-Muffin der Welt gebacken. 88,7 kg schwer und fast einen halben Meter hoch ist der Rekordmuffin geworden!<br /> <br /> <br /> [[kategorie:Muffin Wissen]]</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Cupcakes 2010-04-20T17:40:51Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und leichter, zudem schmecken die Cupcakes deutlich süsser als normale Muffins. Ausserdem haben Cupcakes zwingend einen Überzug, meistens aus Buttercreme, gerne auch farbig eingefärbt. Darauf kommen dann noch Streusel, Nüsse, Zuckerblümchen o. ä. Cupcakes werden oft als Desserts gegessen.<br /> <br /> <br /> [[kategorie:Muffin Wissen]]</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Cupcakes 2010-04-20T17:39:09Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und leichter, zudem schmecken die Cupcakes deutlich süsser als normale Muffins. Ausserdem haben Cupcakes zwingend einen Überzug, meistens aus Buttercreme, gerne auch farbig eingefärbt. Darauf kommen dann noch Streusel, Nüsse, Zuckerblümchen o. ä. Cupcakes werden oft als Desserts gegessen.<br /> [[Kategorie:{Muffin Wissen}]]</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Cupcakes 2010-04-20T17:35:16Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und leichter, zudem schmecken die Cupcakes deutlich süsser als normale Muffins. Ausserdem haben Cupcakes zwingend einen Überzug, meistens aus Buttercreme, gerne auch farbig eingefärbt. Darauf kommen dann noch Streusel, Nüsse, Zuckerblümchen o. ä. Cupcakes werden oft als Desserts gegessen.<br /> <br /> [[Kategorie:{Muffin Wissen}]]</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Cupcakes 2010-04-20T17:32:37Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und leichter, zudem schmecken die Cupcakes deutlich süsser als normale Muffins. Ausserdem haben Cupcakes zwingend einen Überzug, meistens aus Buttercreme, gerne auch farbig eingefärbt. Darauf kommen dann noch Streusel, Nüsse, Zuckerblümchen o. ä. Cupcakes werden oft als Desserts gegessen.</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Cupcakes 2010-04-20T17:32:07Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und leichter, zudem schmecken die Cupcakes deutlich süsser als normale Muffins. Ausserdem haben Cupcakes zwingend einen Überzug, meistens aus Buttercreme, gerne auch farbig eingefärbt. Darauf kommen dann noch Streusel, Nüsse, Zuckerblümchen o. ä. Cupcakes werden oft als Desserts gegessen.<br /> <br /> <br /> [[Muffin Wissen]]</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Cupcakes 2010-04-20T17:25:00Z

<p>Muffinfan: Die Seite wurde neu angelegt: Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und le...</p> <hr /> <div>Cupcakes sind sozusagen die Edelversion von Muffins. Sie sind etwa gleich gross und werden meist auch in Papierförmchen gebacken. Der Teig ist aber viel weicher und leichter, zudem schmecken die Cupcakes deutlich süsser als normale Muffins. Ausserdem haben Cupcakes zwingend einen Überzug, meistens aus Buttercreme, gerne auch farbig eingefärbt. Darauf kommen dann noch Streusel, Nüsse, Zuckerblümchen o. ä. Cupcakes werden oft als Desserts gegessen.</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Backen 2010-04-20T17:01:48Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>== Muffins backen ==<br /> Muffins sollten in der Mitte des vorgeheizten Ofens gebacken werden. Sie sind fertig, wenn das Holzstäbchen beim [[Stäbchentest]] sauber herauskommt, wenn sich die Ränder beginnen leicht von der [[Muffinform]] zu lösen und die Muffins eine goldbraune Farbe haben.<br /> Normalerweise dauert das Backen 20-25 Minuten bei 175-200°C (350-400 °F).<br /> <br /> *Am Einfachsten füllt man den [[Muffinteig]] mit einem oder zwei Löffeln in die vorbereitete Muffinform. Je nach Vorliebe kann man auch einen Eis-Portionierer dafür verwenden. Die Muffinform sollte nur 1/2 bis 2/3 gefüllt werden. <br /> <br /> *Beim Einfüllen des Teiges ist es wie auch schon bei dessen Herstellung sehr wichtig, dass man diesen nicht zu sehr rührt, da zu starkes Rühren die Muffins zäh und hart macht.<br /> <br /> *Ein weiterer Trick ist es, dass man die nicht verwendeten Muffinform-Vertiefungen 1/2 mit Wasser füllt. Die verhindert ein Verziehen der Muffinform und gleichzeitig werden die Muffins nicht zu braun. <br /> <br /> Es ist sehr wichtig, dass man die [[Muffins]] nicht zulange bäckt, da sie somit zu trocken würden. Sind die Muffins fertig, so nimmt man sie aus dem Ofen, stellt die Muffinform auf ein Kuchengitter und lässt sie leicht auskühlen (5-10 Minuten). Danach kann man die fertigen Muffins aus der Form lösen.<br /> <br /> Hält man sich an diese einfachen Schritte, so sollte man keine [[Probleme mit Muffins]] haben.<br /> <br /> <br /> &lt;google&gt;WIKI&lt;/google&gt;<br /> <br /> [[Category:Muffin Zubereitung]]<br /> [[Category:Muffin Wissen]]</div>

Muffinfan http://www.muffinpedia.org/index.php?title=Kategorie:Muffin_Wissen 2010-04-20T16:59:18Z

<p>Muffinfan: </p> <hr /> <div>In der Kategorie &quot;Muffin-Wissen&quot; findest du alle Themen rund um Muffins, welche vielleicht wissenswert sind, jedoch für die Zubereitung von Muffins überhaupt nicht notwendig sind. Es ist die Kategorie des wahren Muffinfans.</div>

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